본원에서 교육과 자격시험이 모두 이루어집니다.
자격시험에 대한 일정과 준비는 다 해드리니 편안하게 공부만 하세요~^^

1. 교육내용
본 교육원은 대학에서 진행되고 있는 교과목을 중심으로 교육이 이루어 집니다. 대학수업으로 진행되는 교과목을 1개월과정으로 재 구성하여 예비 바리스타들이 꼭 갖추어야 할 내용을 체계적으로 교육시킵니다.

교육은 4가지 교과목을 중심으로
1주~4주 : 이론 및 실습 (정규반은 월·화 정규시간외 매주 금요일 실습시간 포함됨)
5주~7주 : 필기 및 실기시험 대비 총연습

1주차 - 『커피조리학』
에스프레소 커피의 맛이 다르게 추출되는 이유는? 커피추출에 미치는 영향은 무엇이 있을까? 커피추출의 원리는? 카푸치노와 라떼는 어떻게 만들어야하는가? 커피추출 방법은 에스프레소 방식만 있을까? 등의 의문점을 해결하고 에스프레소와 카푸치노를 만들어 보는 실습을 합니다.

2주차 - 『커피기계관리학』
갑자기 기계가 고장나면 어떻게 대처하실 겁니까? 당황만 하실 건가요? 커피기계에 대해 알지를 못하면 에스프레소 원리를 모르는 것과 같다고 하겠지요. 커피기계는 잘 관리해야 오랫동안 사용할 수 있습니다. 또한 각 부품의 역할을 아는 것도 중요하다 하겠지요. 솔레노이드밸브, 플로우미터, 연수기, 그룹헤드, 보일러 등에 대하여 알아보는 시간입니다.

커피기계가 에스프레소 커피의 맛에 영향을 미칠까요?

2주째부터는 까페에스프레소와 까페카푸치노 음료 및 실기를 연습합니다.

3주차 - 『커피학 개론』
커피의 역사는 어디부터 어떻게 전파되었을까? 커피체리의 구성은 어떻게 되어있으며 우리가 마시는 커피 씨앗은 어떻게 되어있을까? 파치먼트는 뭔가? 고산지대, 저지대 커피의 차이는 무엇일까? 커피가 자라는 과정은? 로스팅과 블랜딩은? 커피의 성분은? 등의 궁금증을 해결하는 과정입니다. 물론 카푸치노 연습을 필수!!!!

4주차 - 『실무』
바리스타 역할과 범위는? 바리스타가 지켜야할 품위와 위생은? 실기시험은 어떻게 진행되는가? 등에 대한 궁금증 해결 과정입니다.
이번주는 실기시험 룰과 카푸치노 연습합니다. 

2. 교육시간(아래 시간표에서 선택하시면 됩니다.)

1) 정규반 (정원 6명)

2) 일반반 (정원12명)

▶ 질좋은 교육을 받으실 수 있다고 자부합니다. 즐겁게 배우시다보면 원리를 쉽게 터득하실 수 있습니다.

3. 시험일정 예정

1) 필기시험 - 5주차 토요일(본원에서 실시합니다.)
2) 실기시험 - 7주차 토요일(본원에서 실시합니다.)

자세한 시험 일정은 본원 카페에 추후 공지 하겠습니다.

5주째 필기시험, 7주째 실기시험은 사정에 따라 변동이 있을 수 있습니다.

본 원은 시험장 등록기관으로 본 원에서 시험을 주관하기 때문에 오랫동안 기다리실 필요없이 배우시고 최대한 빠르게 자격시험을 보실 수 있습니다.

4. 문의사항
062) 226-6388 또는 010-8924-4860으로 연락 주시기 바랍니다.^^