오늘은 1급 바리스타 첫시간.

에스프레소 추출시간을 재면서 1그룹과 2그룹의 에스프레소 양을 비교해보았어요.

그리고 오차범위 +-3초내로 하기위해서 어떻게 해야되는지 연구해보았지요.

커피퍽의 무게를 재서 담는양이 비슷한지. 템핑은 균형을 잘 맞췄는지.

담는양을 균일하게 담았는지.

2급과는 전혀다른 전문적인 포스가 느껴지시나요? 이게 바로 1급이지요^^

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